Gérard Manrique est staffeur : il travaille les décors plâtrés. Il conçoit, fabrique et pose le staff et le stuc. Il travaille sur tous les types de bâtis : bâtis anciens, monuments et réalise des moulages corporels historiques. Il complète ses prestations par une activité plus classique de peinture d'intérieur /peinture décorative et réalise des panoramiques tel que des tableaux muraux pour personnaliser un mur ou tout autre support.